La pierre calcaire, star de Bourgogne depuis… toujours !
Nous travaillons en Bourgogne, et ici, la pierre calcaire, c’est une évidence. Avant qu’elle finisse en murs, elle vient de nos sols, résultat de siècles d’épierrement des parcelles. À l’origine, dégager la pierre, c’était permettre aux vignes de pousser. Aujourd’hui, nous continuons à donner une seconde vie à ces pierres en les réintégrant aux paysages.